Uramaki de carxofa, foie fresc i reducció d’Oporto i gerds: […]

Carxofes en tempura. 4,90€   Arròs amb pollastre de corral […]

Carxofa confitada amb crema de foie i paletilla ibèrica “Joselito”. […]

Xipirons de Cambrils satejats amb carxofes. 35,00€    

Carxofes de Cambrils confitades amb escamarlans, emulsió de corall dels […]

Pop a la brasa, carxofes confitades i romesco. 16,90€ Cloïsses […]

Cua de rap embolicada amb Guanciale, sobre carxofes en tempura, […]

Ou a baixa temperatura, crema de polenta al tartufo i […]

Arròs caldós de carxofa i escamarlans. 18.80€

Xips de carxofa amb encenalls de foie. 13,75€ Carxofes gratinades […]